冬が旬の【鱈】

こんばんは！！

初登場のみーぶーです(●´ー｀●)

今日はけんぶーが飲み会のため一人夕ご飯です！

本日は免疫力をUPしてくれる【鱈】を使ったメニュー！

〜鱈と白子の鍋〜

鱈は白身魚の中でも脂質が少なく、ダイエット食に適しているって知ってましたか？

またビタミンやミネラルなどが豊富で、美肌が効果が期待出来ますよ(*´∪`)

〜白子ポン酢〜

-作り方-

鱈の白子・・・１パック

きゅうり・・・1/2ぽん

わかめ・・・適量

小ネギ・・・適量

塩・・・少々

酒・・・大さじ3

味ポン・・・お好みで

もみじおろし・・・お好みで

1.きゅうりは輪切りにして塩揉みし、水分を絞る。

わかめは水で戻し、絞っておく。

2.白子は塩をふってぬめりが出るまで手で優しく揉む。

3.ぬめりを水で洗い流しながら筋を取り除き、一口大に切る。

4.沸騰したお湯にお酒を加え、白子を1〜2分茹でてゆにり、流水で冷やし、水分をペーパーでとる。

5.お皿に盛り付けきゅうり、わかめ、もみじおろし、小ネギをちらし、味ポンをかけたら完成！！

白子のカロリーは

100gあたり80kcal

非常に多くの人栄養素が含まれていて、特にビタミンDが豊富に含まれていると言われています。

ビタミンDは、カルシウムの吸収率を促進してくれる働きがあるので、丈夫な骨を作るのに重要な働きをしています！

なので、白子は健康に良い食材と言えるでしょう。

「低カロリーな上に栄養価も高いので、ダイエットに向いている！！？」

と思う方も多いと思いますが、白子はプリン体やコレステロールも多く含まれています。

そのため食べ過ぎには注意です( ¯•ω•¯ )/

おつまみ程度に少し食べるのが良いですね♫

けんぶーはビールを飲みすぎていないといいな〜•́ ₃ •̀๑)ฅ笑