筋肉をつけたい人には鶏のささみ!?
こんばんは!
2日続けての登場、みーぶーです(●´ー`●)
本日はダイエット食品でも定番の「ささみ」を使ったメニュー♫
〜揚げない!ささみと大葉チーズフライ〜
*材料*
鶏ささみ・・・7切れ
大葉・・・7枚
塩こしょう・・・適量
スライスチーズ・・・2枚
パン粉・・・適量
小麦粉・・・大さじ3
水・・・大さじ5
*作り方*
1.ささみは筋を包丁でとり、少し開いて手のひらで軽く叩いて広げて塩こしょうしておく。
2.スライスチーズチーズは1枚を3切れほどにカットしておく。
3.広げたささみに大葉、チーズの順にのせクルクル巻いていく。
4.ボールに小麦粉と水を入れダマがなくなるまで混ぜる。(水の量は混ぜながら調整して下さい)
5.水溶き小麦粉→パン粉の順に衣をつける。
6.フライパンに少し多めの油を引き、弱火で1分半ぐらいずつ360度焼いて火が通ったら完成です!
揚げていない分カロリーも大幅にダウンです♫
ささみの栄養素の最大の特徴は
『低カロリー』『低脂肪』『高たんぱく質』
の3つです。
このうち「高たんぱく」という特徴は、筋肉を増やし代謝を高めるために大事な要素になります。
ダイエットに筋肉は不可欠です。無理な食事制限などをして体重が落ちたとしても、同時に筋肉が減ってしまうと
- 基礎代謝が落ちる
- 体型がしまらず、ゆるくなる
- リバウンドしやすくなる
などの副作用が起きてしまいます。
数年前ゼリーダイエットで3㎏減量しましたが痩せ方としては良くなかったので、今回は健康的に無理せず楽しくダイエットをすることを目標に頑張ります(●´ー`●)
「減量しつつ筋肉をつけたい」と望む方。ささみのメニューはいかがですか( •̀ᴗ•́ )و ̑̑?
冬が旬の【鱈】
こんばんは!!
初登場のみーぶーです(●´ー`●)
今日はけんぶーが飲み会のため一人夕ご飯です!
本日は免疫力をUPしてくれる【鱈】を使ったメニュー!
〜鱈と白子の鍋〜
鱈は白身魚の中でも脂質が少なく、ダイエット食に適しているって知ってましたか?
またビタミンやミネラルなどが豊富で、美肌が効果が期待出来ますよ(*´∪`)
〜白子ポン酢〜
-作り方-
鱈の白子・・・1パック
きゅうり・・・1/2ぽん
わかめ・・・適量
小ネギ・・・適量
塩・・・少々
酒・・・大さじ3
味ポン・・・お好みで
もみじおろし・・・お好みで
1.きゅうりは輪切りにして塩揉みし、水分を絞る。
わかめは水で戻し、絞っておく。
2.白子は塩をふってぬめりが出るまで手で優しく揉む。
3.ぬめりを水で洗い流しながら筋を取り除き、一口大に切る。
4.沸騰したお湯にお酒を加え、白子を1〜2分茹でてゆにり、流水で冷やし、水分をペーパーでとる。
5.お皿に盛り付けきゅうり、わかめ、もみじおろし、小ネギをちらし、味ポンをかけたら完成!!
白子のカロリーは
100gあたり80kcal
非常に多くの人栄養素が含まれていて、特にビタミンDが豊富に含まれていると言われています。
ビタミンDは、カルシウムの吸収率を促進してくれる働きがあるので、丈夫な骨を作るのに重要な働きをしています!
なので、白子は健康に良い食材と言えるでしょう。
「低カロリーな上に栄養価も高いので、ダイエットに向いている!!?」
と思う方も多いと思いますが、白子はプリン体やコレステロールも多く含まれています。
そのため食べ過ぎには注意です( ¯•ω•¯ )/
おつまみ程度に少し食べるのが良いですね♫
けんぶーはビールを飲みすぎていないといいな〜•́ ₃ •̀๑)ฅ笑
食事に気を配った一週間の結果は?
当初69.0だったところ……
68.2になっていました!
1週間ダイエットを意識して、減らしたものは大きく2つ!ひとつ目に「間食」ふたつ目に「缶コーヒー」。
まずやはり普段意識していないとついつい多く摂ってしまうのが間食での不要なカロリー。
これを本気で意識して徹底的に減らすだけでもだいぶ変わると思います。僕なんかはまだ少し甘えが出て、食べてしまったりしたこともあったので、それを無くせばもっと落ちたのかなと。
また、システムエンジニアに限らずとも『仕事中の缶コーヒーは欠かせない』という人は多いと思います。実はこの缶コーヒー、尋常じゃない量の砂糖が入っていますので肥満の大きな原因になりうるんです。なので、僕は最近極力ブラックにしています。
先週末は会社の飲み会にも参加してしまったので、その分もきっと計測時には乗ってしまっています。
今週はもっとストイックにいらない食事を抑えていく+筋トレ開始でさらなる減量をはかります!
皆さん引き続き宜しくお願いします!
キャベツと手羽中を使ったヘルシーメニュー
みなさんこんにちは!
けんぶーです!
今回はみーぶー作キャベツと手羽中を使ったヘルシーメニューを紹介します。ちなみに以下メニュー紹介はみーぶーに記載してもらってます。今後はちょくちょくみーぶーも記事に参加すると思いますので皆さん今後ともよろしくお願いします♪
キャベツと手羽中のザワークラウト風
・キャベツ 1/2個
・鶏手羽中 6本
・パプリカ 1/2個
・にんにく 1かけ
・鶏がらスープの素 小さじ1
・粒マスタード 大さじ2
・酢
1.キャベツは6等ぶんのくし形に切る。パプリカは一口大学の乱切りにする。
厚手の鍋にキャベツ、パプリカを入れ、塩を振って5分ほどおく。にんにくは、縦半分に切り、軽くつぶす。
2.キャベツの間に、手羽中、にんにく、鶏がらスープの素を入れ、水150ccを注ぐ。フタをして中火にかけ、煮たったら弱火にし、20分ほど煮て火を止める。
3.粒マスタード、酢を大さじ1を加え出来上がり!!
※当初は手羽先で作る予定でしたが、スーパーに無かったので手羽中で作りました(^ ^
エビチリ風おから団子
・おから 150g
・片栗粉 80g
・豆腐 150g
・だしの素 小さじ1/2
・玉ねぎ 1/2
○ケチャップ 大さじ3
○中華だし 小さじ1
○酒 大さじ1
○豆板醤 小さじ1/2
○砂糖 小さじ2
○醤油 小さじ1
○すりおろし生姜 小さじ1
1.ボウルにおからと片栗粉、豆腐、だしの素を入れよくこねる。
2.一口大に平たく丸め、中心に箸で穴を開けてドーナツ状にする。
3.サラダ油で揚げを熱したフライパンで、2を両面を焼く。焼き色がついたらフライパンから出しておく。
4.みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒めて3と○を加えて絡めたら出来上がり!
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如何でしたでしょうか?おから団子なんかは結構食べ応えあるので白米の必要も無いかもしれません。皆さんも美味しく楽しくダイエットが進められるようチャレンジしてみてはいかがでしょうか?(もこみち風)
野菜たっぷりday~ダイエット4日目~
ダイエッターの皆さんこんにちは!
けんぶーですっ!(シャランラッ
ダイエットもブログも何とか継続できております(笑)まずは1ヶ月30日の継続を目指して明日もがんばりたいと思います。
さてさて、この日はみーぶーがお仕事で遅くなるということだったので4日の晩御飯はけんぶーが担当しました。僕も料理を作るのは好きなので(中学生の頃の夢はコックさんでしたので)みーぶーともども健康になれるよう精一杯愛情込めて作ります♪
タラと野菜のごろごろ蒸し
<材料>
・生ダラ ・・・・・・・・・・・・・・ 4切れ
・じゃがいも ・・・・・・・・・・・・ 小3個
・たまねぎ ・・・・・・・・・・・・ 1/2個
・カリフラワー ・・・・・・・・・・・ 1株
・ミニトマト ・・・・・・・・・・・ 5~6個
・にんにく ・・・・・・・・・・・ 1切れ※みじん切り
・塩 ・・・・・・・・・・・ 小さじ1
・酒 ・・・・・・・・・・・ 大さじ1
・たれ(以下のものを混ぜ合わせ)
--- 水 ・・・・・・・・・・・ カップ1杯
--- オリーブ油 ・・・・・・・・・・ 大さじ1
--- コンソメ ・・・・・・・・・・ 大さじ1
--- 塩 ・・・・・・・・・・ 小さじ2
--- こしょう ・・・・・・・・・・ 少量
・パセリ ・・・・・・・・・・ 少量※みじん切り
<作り方>
1.たらに塩、酒をふって10分くらい置き、水気を拭き、2等分ずつに切ります。じゃがいもは2cm角に切っておきます。たまねぎは薄切りにし、カリフラワーは小さめの房に分けて、ミニトマトはへたをとって2分割にします。タレはボウルに合わせておきます。
2.フライパンに水気をきったじゃがいも、カリフラワー、にんにく、たまねぎを敷き詰めて入れ、上にタラを並べたらミニトマトを散りばめます。その上にタレをまわしながらまんべんなくかけます。
3.ふたをして強火にかけ、フツフツしたら中火にして10分程度蒸します。仕上げにパセリをかけて完成です。
謎麺と豆腐のヘルシースープ
・謎麺 ・・・・・・・・・・・ 1袋※詳細は後ほど
・木綿豆腐 ・・・・・・・・・・・ 1/2丁
・キャベツ ・・・・・・・・・・・ 2~3枚
・スープ(以下のものを混ぜ合わせ)
--- 鶏がらスープの素 ・・・・・・ 大さじ1
--- 水 ・・・・・・・・・・ カップ3
・塩 ・・・・・・・・・・ 小さじ1
・あらびき黒こしょう ・・・・・・・ 少量
<作り方>
1.豆腐は手で粗くほぐす。キャベツは2~3cm角に切る。
2.なべにスープを入れて中火にかけ、煮立ったら謎麺とキャベツを加えてキャベツが柔らかくなるまで煮る。謎麺を入れて、塩で調味し、豆腐を加えてひと煮する。器に盛り付けたら黒こしょうを振る(お好みで)
謎麺の正体
謎麺の正体はこれ。
おからとこんにゃくで作った麺で「糖質0」の売り文句にまんまとやられてしまいましたw春雨の代用として使ったのですが、フォーみたいな食感で中々美味しかったです。この麺を使って今度別のメニューも作ってみたいと思います。
少し遅くなって帰ってきたみーぶーもけんぶー特製ヘルシーメニューに満足してくれたみたいだったのでよかったです♪皆さんも是非試してみてください^^
今日も最後まで読んでくださりありがとうございました。らぶざっぷでは、一緒にダイエットを頑張ってくれる方を大募集中です。みんなで情報交換をしながら、モチベーションを高めあいながら目標達成に向けて頑張りましょう!ツイッターや読者登録など是非おまちしております^^
でわでわまた明日っ!